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Le temps des sucres, ce n'est pas juste à la cabane!

28 mars 2018
Le temps des sucres, ce n'est pas juste à la cabane!

Mékinac, synonyme de grands espaces, de forêts et de lacs… et nécessairement on retrouve dans cette grande forêt plusieurs érables et érablières.

Depuis plus de 50 ans, Angelo et Anita Trépanier sont des producteurs passionnés. Au printemps, ils ouvrent la porte de l'Érablière à la visite. La petite salle à manger, d'une capacité de 50 personnes, offre des repas traditionnels dans une ambiance chaleureuse. Monsieur Trépanier a une belle collection de scies à chaîne qu'il se fait un plaisir de faire découvrir aux visiteurs. La boutique de l'érablière permet aussi de faire de délicieuses provisions de produits d'érable.

L'Érable se transporte à la Microbrasserie à la Fût au printemps. L'entreprise offre une version sucrée de sa bière La British, une brune aux noix. La British à l'érable se déguste très bien dans l'ambiance unique du resto-pub situé à Saint-Tite. Et sur place, la micro brûlerie Mékinoise propose pour la période des sucres un latté au sirop d'érable exquis. La Brûlerie propose aussi un thé noir au sirop d'Angelo, un thé fait avec des pépites de sirop d'érable, une note parfaite, un petit côté sucré qui finit si bien un repas. Psstpour le dimanche de Pâques, la microbrasserie offrira ses fameux déjeuners, dont certains inspirés de l'érable. Tire sur la neige et tour de calèche seront également possible entre 11h et 14h. Réservez votre table !

La Boulangerie Germain aussi aime le temps des sucres. On connait bien la réputation et les délicieux produits de cette boulangerie centenaire, les variétés de pains, gâteaux, galettes. Pour goûter l'érable, la boulangerie propose plusieurs douceurs dont la tarte au sirop d'érable, la mousse à l'érable, les beignes allemands avec une crème à l'érable, et que dire des délicieux beignes à l'ancienne trempés dans le sirop d'érable, dur d'y résister!

La senteur unique de l'érable se retrouve dans une gamme printanière de l'entreprise Belle à croquer. La Savonnerie artisanale a développé un savon, le temps des sucres, et un beurre corporel à l'érable qui laisseront un doux parfum sucré sur votre peau.

Aux Cinq sœurs café-boutique, une vitrine pour les produits locaux, on peut se procurer plusieurs produits d'érable. Pendant le week-end de Pâques, c'est la fête Aux Cinq sœurs… animation et plaisirs gourmands seront au rendez-vous pendant 4 jours ! Le latté glacé à l'érable, l'affogatto sucre à la crème à l'érable seront offerts, complètement irrésistible ! De la tire sur la neige sera aussi de la partie, de quoi passer un agréable moment sucré en famille.

La nouvelle entreprise, Grano-vrac et délices, située à Sainte-Thècle, une charmante épicerie d'aliments biologiques et comptoir lunch propose un brunch cabane à sucre 100% végé avec plusieurs options sans gluten le 8 avril prochain.  Une ambiance unique et conviviale vous attend, réserver dès maintenant.

Et pour vous procurer sirop et produits d'érable directement des producteurs, ce n'est pas le choix qui manque dans Mékinac, voici quelques suggestions :

L'Érablière aux Mille Érables, producteur de sirop biologique situé à Sainte-Thècle, offre du sirop et des produits transformés à la boutique de l'érablière ou dans différents points de vente sous l'appellation Mékinac.
L'Érablière Parcelle de Soleil, une belle entreprise familiale, offre aussi, sirop et produits transformés au comptoir d'accueil de l'érablière située à Hérouxville.
La Coulée Mékinac, de Trois-Rives, offre un sirop biologique de qualité via sa boutique en ligne et différents points de vente en Mauricie.

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